Pertimbangan Diet Vegetarian
Masyarakat kita diatur untuk menganggap makan daging sebagai 'norma'. Orang-orang yang memilih diet vegetarian sering dianggap difficut, 'mencoba tampil beda' atau hanya ganjil. Kekurangan nutrisi yang umum adalah bahwa produk daging dan hewan harus dikonsumsi untuk menjaga pola makan seimbang dan seimbang.
Banyak orang akhir-akhir ini mengetahui manfaat kesehatan dari diet vegetarian. Selain itu, banyak dokter dan ahli nutrisi meresepkan dan mendukung makanan nabati untuk meningkatkan kesehatan, mencegah dan mengobati penyakit tertentu, dan bahkan untuk mengurangi berat badan. Ada banyak produk yang sekarang tersedia di toko-toko dan supermarket yang mengandung ekstrak tumbuhan yang meningkatkan kesehatan. Ini dicampur dalam yoghurt, spread dan keju, untuk menurunkan kadar kolesterol secara spesifik, mengurangi tekanan darah, meningkatkan tingkat energi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Siapa tahu manfaat lain apa yang ada disekitar ekstrak tanaman.
Meskipun vegetarisme mungkin tampak seperti ide modern, kenyataannya, manfaat kesehatannya telah dikenal bertahun-tahun dalam budaya di seluruh dunia. India dan timur jauh merupakan persentase terbesar vegetarian dunia, baik untuk alasan kesehatan dan spiritual. Satu kelompok orang, Hunza, yang tinggal di dekat Himalaya memiliki makanan vegetarian eksklusif. Anggota komunitas mereka dikabarkan sering berumur lebih dari 100 tahun.
American Dietetic Association mengatakan bahwa manfaat dari diet vegetarian dapat mencakup;
Kurangi kadar kolesterol
Menurunkan kadar lemak jenuh
Lemak tubuh bagian bawah
Mengurangi tingkat penyakit jantung
Darah rendah
Turunkan insiden diabetes tipe-2
Contoh yang lebih rendah dari kanker tertentu
Tingginya kadar mineral penting dan vitamin antioksidan
Obesitas adalah salah satu masalah kesehatan utama di dunia barat. Hal ini dapat diatasi dengan diet vegetarian, yang menghilangkan kelebihan protein dan konsumsi lemak hewani, dan meningkatkan serat dalam bentuk buah-buahan, sayuran dan biji-bijian. Mereka yang mengonsumsi makanan vegetarian cenderung mempertahankan indeks massa tubuh lebih rendah (BMI), yang secara signifikan membantu dalam pengobatan dan pengelolaan penyakit kronis lainnya seperti penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi dan diabetes. BMI yang lebih rendah adalah tujuan orang yang ingin meningkatkan kesehatan umum mereka, baik dengan diet, olahraga, atau lebih baik keduanya.
Satu pertanyaan yang sering diajukan oleh mereka yang mempertimbangkan diet vegetarian adalah; "Apakah saya mendapatkan cukup protein? Ini tentu pertanyaan yang benar, karena protein diperlukan untuk pemeliharaan, pemeliharaan dan fungsi semua sel tubuh. Sebenarnya, diet vegetarian yang bervariasi dan seimbang benar-benar menyediakan semua kebutuhan protein yang dibutuhkan tubuh, Diperoleh dengan makan hal-hal seperti biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan produk kedelai.
Sebenarnya, makanan berbasis daging biasanya memberi kelebihan protein, yang sebenarnya bisa berbahaya. Kadar protein yang tinggi bisa memberi tekanan pada ginjal. Jurnal gerontologi terkemuka melaporkan bahwa terlalu banyak protein dapat menyebabkan seseorang kehilangan sekitar 30% fungsi ginjal mereka pada saat mereka mencapai usia tua. Hal ini juga dapat menyebabkan keasaman sistemik, dimana tubuh mencoba melawan dengan mengeluarkan kalsium dari tulang, yang dapat menyebabkan osteoporosis.
Menjadi vegetarian tidak berarti Anda terbatas pada makan wortel, buah dan kacang-kacangan. Ada banyak jenis vegetarian yang makan makanan tanpa daging dalam berbagai kombinasi. Beberapa tipe yang lebih umum termasuk;
Vegetarian Lacto, yang tidak makan daging atau telur, tapi memang mengonsumsi produk susu seperti susu dan keju.
Vegetarian Lacto-ovo tidak makan daging, tapi akan memakan produk susu dan telur.
Supaya vegetarian tidak makan daging atau produk susu, tapi akan makan telur.
Vegan tidak makan daging, produk susu, telur, atau produk hewani sama sekali.
Ada banyak organisasi medis dan kesehatan yang mempromosikan, mendukung, dan mendukung orang-orang di jalan menuju perubahan gaya hidup diet mereka menjadi makanan yang mencakup lebih banyak makanan nabati. Ada banyak informasi di internet, juga melalui penyedia layanan medis dan organisasi vegetarian. Banyak buku dan artikel mudah ditemukan.
Banyak restoran, toko kelontong dan supermarket sekarang menyediakan makanan dan produk untuk vegetarian, sehingga lebih mudah memilih gaya hidup sehat ini.
Ingatlah bahwa pada akhir hari ini adalah keputusan Anda. Jika Anda ingin terus makan sedikit daging, sambil terus menggali lebih dalam ke sisi vegetarian, lakukanlah itu. Jangan khawatir dengan 'puritan'. Tidak ada hukum yang mengatakan bahwa Anda tidak bisa makan sedikit daging, ikan atau ayam di sepanjang jalan - ini adalah hidup dan pilihan Anda. Begitu Anda mulai makan lebih banyak makanan vegetarian, banyak orang merasa mulai kehilangan selera untuk mendapatkan daging. Hal utama adalah menikmati makanan dan merasa lebih sehat dengan melakukannya.
Pada catatan terakhir, pertimbangkan untuk menggunakan semua sayuran dan buah organik, atau setidaknya sebanyak yang bisa Anda dapatkan. Produk organik benar-benar membuat banyak perbedaan dengan selera dan tekstur, dan Anda memiliki keamanan pikiran bahwa makanan yang Anda makan bebas dari pestisida dan bahan kimia lainnya. Informasi lebih lanjut tentang ini akan ditemukan di artikel berikutnya, atau di situs web kami.